مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جوليان في التارتليت مع كريمة الفطر والدجاج في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

10 حصص
50 دقيقة

الفطائر الجاهزة - 15 قطعة من شرائح الدجاج - 300 جم، شامبينونز - 300 جم، جبن صلب - 100 جم، كريم - 100 مل، بصل - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة، دقيق - 1 لتر شاي، جوزة الطيب - 2 جم، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة،

كيف تقوم بعملية احتيال في التارتليت مع الكريمة والفطر والدجاج في الفرن ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة. خذ الفيليه من الثدي، فهو أقل دهنية. أفضل إذا كان اللحم مبردًا. قم بإذابة المجمدة مسبقًا عن طريق النقل من الفريزر إلى الثلاجة. يمكن استبدال الكريمة بالكريمة الحامضة.

اغسل فيليه الدجاج وجففه وقطعه إلى مكعبات صغيرة. يمكن استبدال الدجاج بالديك الرومي أو لحم الخنزير.

اغسل الفطر وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم الفطر المجمد، فاحضره بهامش ضعف ونصف، لأنه عند الذوبان والتحميص سيبقى حرفياً حفنة. يمكن استبدال Champignons بفطر آخر: أبيض، شانتيريل.

يقشر البصل من القشور ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو متوسطة. أي جبن لهذا الطبق مناسب - صلب وشبه صلب. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب ويذوب جيدًا.

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي. يوضع البصل ويقلى حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق.

أضف الدجاج إلى المقلاة. يقلى لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن تتبخر كل الرطوبة الزائدة من الدجاج.

ضع الفطر المفروم على الدجاج. تقلى معًا حتى تتبخر من مقلاة الرطوبة الزائدة.

يرش الدقيق وجوزة الطيب والملح والفلفل ويخلط جيدًا. يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة.

اسكب الكريمة. ينضج مع التحريك حتى يتكاثف.

املأ التارتليت بجوليان.

ضعي فوقها الجبن المبشور. يُخبز الجوليان لمدة 5-7 دقائق عند 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.

انقل جوليان النهائي في التارتليت إلى طبق، وزينه بالأعشاب وقدمه. أتمنى لك وجبة شهية!