هو من الشبوط الصليبي

10 حصص
1 يوم 30 دقيقة


1. نظف السمك، وأزل الدواخل والزعانف، وقطع الرؤوس والذيول، وأزل المقاييس. قطعي السمكة إلى قطع، واطويها في غسالة أطباق عميقة.

3. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات ويوضع على السمكة. اغسل الجزر جيدًا، أو نظفه، أو ابشر الجزر للجزر الكوري، أو قطعه إلى قش صغير. أضفه إلى بقية المكونات.

4. يرش الملح والفلفل على الأسماك والجزر والبصل.

5. سخني الزيت وضعي الفلفل الحلو فيه واحرقيه لمدة دقيقة ثم اسكبي السمك والخضروات بهذا الخليط. امزجها

6. أضيفي الخل وقلبي مرة أخرى

7. ضعي كل شيء في وعاء أو وعاء مناسب آخر، ضعيه في الثلاجة لمدة يوم. في اليوم التالي، هو من الكارب الصليبي جاهز!