هو من سمك السلمون كوهو

6 حصص
10 ساعة و 40 دقيقة

لذلك، لأنه يحتاج:
1. يُطحن البصل ببضع رقائق من الملح، ويُترك جانبًا.

2. نظف سمك السلمون كوهو واشطفه وقطعه إلى شرائح.

3. قطعي الفيليه إلى شرائح بسمك 1 سم. لقطع الفيليه بشكل أفضل، يمكن تجميده قبل ذلك بقليل.

4. اخلطي السمك برفق مع الملح والكزبرة والفلفل المطحون الأسود والأحمر.

5. أضيفي الخل وصلصة الصويا، اخلطي.

6. تتبل تحت الاضطهاد لمدة 2 ساعات.

7. يُمزج السمك مع البصل ويُمزج.

8. سخني الزيت حتى يغلي تقريبًا واسكبيه برفق، واتركيه ليبرد.

9. المبرد جاهز للتقديم على الفور أو يمكنك السماح له بالتخمير لمدة 6-8 ساعات في الثلاجة. أتمنى لك وجبة شهية!