كوسة في الفرن مع اللحم المفروم والطماطم

3 حصص
40 دقيقة

كيف تصنع الكوسة مع اللحم المفروم والطماطم في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن استخدام اللحوم المفرومة من أي نوع من اللحوم أو التركيبات المختلطة. سأستخدم لحم الخنزير المفروم. أصنع مثل هذه اللحوم المفرومة في المنزل بنفسي، حيث يتم تحرير الكثير من الرطوبة وشحم الخنزير من المتجر. اشطف الكوسة والطماطم في المياه الجارية من التلوث.

اختر الكوسة الصغيرة. مثل هذا القرع له جلد رقيق لا يحتاج إلى تنظيف ولا داعي لإزالة البذور. قطع الذيول على كلا الجانبين، وقطع الكوسة نفسها إلى دوائر بسمك 1-1. 5 سم. لا تحتاج إلى القطع بشكل رقيق جدًا، لأنه عند الخبز، تصبح شرائح الكوسة ناعمة جدًا.

يجب أن يكون اللحم المفروم مقليًا مسبقًا مع البصل في الزبدة. هذا ضروري لتسوية وقت الطهي لجميع المكونات. تخبز الكوسة والطماطم بسرعة، ويحتاج اللحم المفروم إلى مزيد من الوقت. للقلي، يقشر البصل ويقطع ناعماً. يُقلى لمدة دقيقتين، ثم يُضاف اللحم المفروم إليه ويُقلى معًا لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن تمليح اللحم المفروم قليلاً وإضافة التوابل حسب الرغبة.

للخبز، اختر أي شكل مقاوم للحرارة. يمكن أن يكون مصنوعًا من الزجاج أو المعدن أو السيراميك مثلي. دهن الجزء السفلي من القالب وجوانبه قليلاً ووضع دوائر الكوسة المعدة.

ضعي القليل من الحشو من اللحم المفروم على كل كوب من الكوسة. للنكهة، يمكنك إضافة القليل من الثوم المسحوق. سيعطي الطبق رائحة لطيفة إضافية.

قطعي الطماطم إلى دوائر ورتبي دائرة من الطماطم على كل كوسة.

ابشر الجبن ورشه على كل طماطم. ضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. عند الخبز، تنقل في الفرن.

أثناء الخبز، ستصبح الكوسة طرية وتبدأ في القلي قليلاً. سيظهر بعض العصير منهم. والجبن على السطح سوف يذوب ويحمر قليلا. يُرفع القصدير من الفرن ويُنقل الكوسة إلى طبق ويُقدم.

قرع لذيذ وعصير ورائح مع الطماطم واللحم المفروم جاهز! شهية لطيفة!