مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كوسة في الفرن مع اللحم المفروم والجبن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

4 حصص
ساعة 1

الكوسة - قطع 2، لحم بقري مفروم - 150 جرامًا، لحم خنزير مطحون - 150 جرامًا، طماطم - قطع 2، كريمة حامضة - 50 جرامًا، بصل - قطعة 1، ثوم - أسنان 2، جبن صلب - 50 جرامًا، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تخبز الكوسة في الفرن باللحم المفروم والجبن ؟ إعداد المكونات اللازمة لذلك. يأخذ الكوسة حجمًا صغيرًا وصغيرًا. تحتوي هذه الكوسة على قشور ناعمة ولم تنضج بعد مع البذور. يمكنك شراء اللحم المفروم الجاهز أو جعله بنفسك عن طريق تمرير اللحم عبر مطحنة اللحم. لهذا، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم. لدي لحم خنزير ولحم بقري.

يقشر البصل والثوم من القشور ويشطف في الماء البارد. يمكن تمرير بصل اللحم المفروم من خلال مطحنة اللحم أو سحقه في آلة تقطيع أو ببساطة مفروم جيدًا. اخلطي البصل المطحون والثوم مع اللحم المفروم. أضف بعض الملح والتوابل.

قطعي الكوسة إلى رغاوي صغيرة بارتفاع 4-6 سم. في الوسط، قم بعمل استراحة وإزالة اللب. لا داعي لإحداث ثقب. اترك قاعًا صغيرًا. قطع اللب بشكل مريح مع ملعقة صغيرة.

للخبز، خذ أي شكل مقاوم للحرارة - مصنوع من الزجاج أو السيراميك أو المعدن. ادهني الجزء السفلي من الشكل وجوانبه بقليل من الزيت النباتي وضعي الكوسة المعدة. املأ كل كوسة بلحم مفروم محضر. اضغط عليه بإحكام.

يُدهن اللحم المفروم بالكريمة الحامضة فوقه.

اغسل الطماطم وجففها وقطعها إلى دوائر. ضع دائرة من الطماطم على كل كوسة.

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ورشي عليها جميع الكوسة. ضعي علبة الكوسة في الفرن، مسخنة مسبقًا إلى 180 درجة، لمدة 30 دقيقة. عند الخبز، تنقل في الفرن.

أثناء الخبز من الكوسة، سيظهر العصير وسيكون لديه وقت للتبخر. وستصبح الكوسة نفسها ناعمة. سيكون للجبن الموجود على سطح الكوسة وقت للذوبان والبني قليلاً. أخرج القصدير من الفرن وانقل الكوسة إلى طبق. إنها لذيذة جدًا عندما تكون ساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!