مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كربونات لحم الخنزير في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

8 حصص
10 ساعات

لحم خنزير - 1 كجم، خردل محبب - 3 ملاعق كبيرة، كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة، بصل - 1 كمبيوتر، عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

لعمل تتتبيلة للحوم، خذ الخردل المحبب والقشدة الحامضة. اربطهم في وعاء واسع.

يُضاف إليها البصل المفروم وعصير الليمون والملح والتوابل.

امزج كل شيء جيدًا.

اغسل وجفف كربونات لحم الخنزير بالمناشف الورقية أو المناديل. قم بتغطيته بعناية من جميع الجوانب بالتتبيلة الناتجة. غطيها بغطاء أو غشاء واتركيها تتبل لمدة 6-8 ساعات.

ضعي اللحم المخلل في طبق خبز. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي اللحم فيه لمدة 1-1. 5 ساعة. بحلول نهاية الطهي، اخترقي اللحم بسكين، إذا لم يعد العصير ورديًا، فسيكون اللحم جاهزًا ويمكن إخراجه من الفرن.

اللحوم اللذيذة والرائحة جاهزة! تبريده قليلاً حتى تخرج الحرارة الأكثر سخونة. ثم انقلي إلى طبق وقطعيه إلى قطع وقدميه إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!