أصابع البطاطس

4 حصص
ساعة 1

جهز المكونات.

اشطف البطاطس واغليها في الجلد حتى تنضج. تبرد قليلاً وتقشر.

اهرس البطاطس في الهريس.

نضيف الزبدة والصفار والدقيق والنشا إلى البطاطس. أضف جوزة الطيب والملح.

اخلطي كل شيء واعجني العجينة الطرية. لا ينبغي أن تلتصق بيديك، لذلك قد تحتاج إلى المزيد من الدقيق أثناء عملية العجن.

تكوين نقانق صغيرة من العجين.

سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي البطاطس عليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا رغبت في ذلك، يمكنك قلي أصابعك بعمق. ضع الأصابع النهائية على منشفة ورقية لتكديس الدهون الزائدة.