أجنحة دجاج الشواء في الشواء

4 حصص
3 ساعات

كيف تقلي أجنحة شواء الدجاج في حفلة شواء ؟ تحضير المكونات اللازمة. اغسل وجفف الأجنحة. يمكن قطع طرف الجناح إذا رغبت في ذلك. لا يوجد عليها لحم عمليًا، لذا فإنها ستشوي بقوة ويمكن أن تحترق.

قطعي البصل المقشر وغسله إلى شرائح كبيرة أو نصف حلقات. انقل البصل المفروم إلى وعاء واسع، وأضف رشة ملح ورشه بيديك. هذه هي الطريقة التي سيطلق بها البصل العصير الذي يلين اللحم بشكل أفضل.

أضف الأجنحة والتوابل الجافة إلى البصل، واهز كل شيء مرة أخرى بيديك، ليس كثيرًا، فقط أن اللحم مغطى بالتساوي بالتوابل وعصير البصل. إذا رغبت في ذلك، أضيفي الثوم المفروم تقريبًا. يتم قطع البصل والثوم بشكل كبير بحيث يمكن التخلص منه بسهولة من الأجنحة، ولا تكون هناك حاجة للخضروات في الشواء، حيث ستبدأ في الاحتراق.

أضف بعض فصوص الليمون حسب الرغبة. ولكن مع الليمون، لا تحتاج إلى ترك الأجنحة في التتبيلة لفترة طويلة، لمدة أقصاها ساعتان.

جهز التتبيلة. للقيام بذلك، أضيفي العسل السائل والخردل المحبب وعصير شريحة واحدة من الليمون إلى صلصة الصويا. اسكب الزيت النباتي أخيرًا. امزج كل شيء جيدًا. املأ التتبيلة الناتجة بالأجنحة واتركها تتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-1. 5 ساعة، وتتبل الأجنحة بسرعة كبيرة.

في الشواء، قم بإنشاء الحرارة اللازمة لقلي الكباب. يجب أن يبرد الفحم قليلاً، ويغطي نفسه بالرماد الأبيض الرمادي، ثم ستكون هناك اللحظة المناسبة لبدء القلي. يمكن تعليق الأجنحة على أسياخ، ثم توزيعها بالتساوي على سطح الفحم المشتعل.

يمكنك وضع الأجنحة على الشواية. لا تضع الأجنحة قريبة جدًا من بعضها البعض. فيما بينها يجب أن تكون هناك مساحة لا تقل عن 0. 5 سم بحيث يتم طهي اللحم بالتساوي من جميع الجوانب. قلب اللحم بشكل دوري حتى لا يحترق، وجعله قشرة ذهبية وجاهزية كاملة.

قدمي الأجنحة مباشرة على الشامبورا أو على الطبق الذي أزيلت فيه جميع قطع اللحم. قدميها مع صلصة اللحم المفضلة لديك، مغسولة بالخضار والخضروات الطازجة على الطبق الجانبي، والنبيذ الأحمر مثالي للمشروبات. أتمنى لك وجبة شهية!