مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مخلل الجبن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

4 حصص
30 دقيقة

الجبن الصلب - 250 جرامًا، زيت الزيتون - 150 مل، الثوم - 1 سن، الفلفل الحار - 1 كمبيوتر، الزعتر، الزعتر - 5 جرام، إكليل الجبل - 5 جرام، خليط الفلفل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.

كيف تتبل الجبن ؟ جهز المكونات. يمكن نقع أي جبن تقريبًا بهذه الطريقة: موزاريلا (محلول ملحي وعادي)، برينزا، إلخ. لقد استخدمت الجبن الصلب العادي.

قطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الفلفل الحار وجففه وقطعه إلى دوائر. لجعل الجبن ليس حارًا جدًا، يمكن إزالة البذور إذا رغبت في ذلك. استخدمت نوعين من الفلفل الحار - الأخضر والأحمر. يقشر الثوم ويقطع إلى بتلات.

ضعي الجبن والأعشاب والفلفل الحار والثوم في جرة نظيفة وجافة معدة بالتناوب.

صب زيت الزيتون على الجبن. قد تحتاج إلى أكثر أو أقل قليلاً، اعتمادًا على حجم السعة المختارة.

أغلق البرطمان بغطاء وضعه في مكان بارد لمدة 2-3 أيام. خلال هذا الوقت، سيتم نقع الجبن في الزبدة والتوابل، وسيصبح رائحة وحادة، ويمكن تجربته. يخزن الجبن المخلل في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 2-3 أسابيع.