شحم الخنزير الناعم في المحلول الملحي

40 حصة
7 أيام و 40 دقيقة

أولاً، حضر المحلول الملحي، الذي يوضع من أجله الماء المغلي، ويضاف الملح ويخلط حتى يذوب تمامًا. عندما يغلي الماء، أخرجي المقلاة من النار وضعيها لتبرد. بينما يبرد المحلول الملحي، قم بتحضير شحم الخنزير: قطعه إلى قطع كبيرة، والتي توضع في علب معدة مسبقًا. من الضروري الاستلقاء بشكل فضفاض، فمن الأفضل أخذ المزيد من العلب. عادة ما أستخدم علب من 2-3 لترات. بين قطع شحم الخنزير، ضعي اللافروشكا والفلفل وفصوص الثوم المقشرة. غطي كل شيء بالملح واتركيه لمدة 6-7 أيام في درجة حرارة الغرفة. لقد مر الوقت - شحم الخنزير جاهز. أيضًا، يتم تخزين شحم الخنزير المحضر بهذه الطريقة لفترة طويلة وفي نفس الوقت لا يفقد طعمه. تحتاج إلى تخزينه في البرد. أتمنى لك وجبة شهية!