مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أصابع اللحم المحشوة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

4 حصص
ساعة 1 10 دقيقة

لحم بقري - 500 غ، لحم خنزير - 150 غ، كوسة - 100 غ، ثوم - أسنان 2، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة، بابريكا - 2 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

جهز المكونات.

اغسل الكوسة وجففها وقطعها إلى دوائر رفيعة جدًا.

نقطع الثوم ناعماً.

قطعي لحم البقر إلى شرائح رقيقة.

اضرب لب اللحم من جانبين.

رشي قطع اللحم البقري بالثوم

رتب 2-3 دوائر من الكوسة في الأعلى.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. انتشر في الكوسة على شريحة من لحم الخنزير.

شمر اللحم بالحشوة بلفائف كثيفة. إذا لزم الأمر، طعن بالأسيجة.

ضعي اللفائف في طبق تحميص مدهون بالزيت النباتي.

يُدهن سطح اللفائف بصلصة الصويا ويُرش بالفلفل الحلو. اخبزيها عند 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا، مع تشحيم اللفائف بشكل دوري بالعصير من أسفل القالب.