بيت السلمون الوردي في المنزل

8 حصص
40 دقيقة

تحتوي الأزرار الجاهزة، التي تباع في المتجر، على الكثير من الإضافات والمواد الحافظة. لذلك، من الأفضل طهي مثل هذه الوجبة الخفيفة بنفسك من المنتجات عالية الجودة. سمك السلمون الوردي هو سمكة من عائلة السلمون. لا يمكنها التباهي بسمنة إخوتها، لكن لا تقل فائدة عنها. لذلك، يعتبر السلمون الوردي مثاليًا لصنع الأقزام. أقترح اليوم صنع صفيحة سمك السلمون الوردي مع الزبدة. يمكن تحضيره مسبقًا، حيث يتم تخزينه تمامًا في الثلاجة. ستكون هذه الوصفة أحد الأطباق التي يمكن تحضيرها عندما يكون الضيوف على عتبة الباب. سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة. من الأفضل إخراج الزبدة من الثلاجة أولاً حتى تصبح طرية. يجب غسل أوراق الخس وتجفيفها. يمكن استخدام أي خضر بدلاً من الخس. كما أنه سيعطي بيتنا ملاحظة جديدة، وسيكون للجسم فائدة إضافية. لنبدأ بالمكون الرئيسي. يجب تنظيف الجثة الحدباء وشطفها. يُغلى 2 لتر من الماء في قدر، ويُملح قليلاً. اخفض السمك في الماء. اغلي لمدة 10 دقائق. احصل على السمك واتركه ليبرد في مكان بارد. في هذا الوقت، سنتعامل مع البصل. يجب تنظيفه وتقطيعه إلى نصف حلقات. يُقلى البصل المفروم في الزيت النباتي في مقلاة. هناك حاجة إلى الزيت قليلاً، ويمكن أن تفسد كمية كبيرة الاتساق المطلوب للطبقة. بمجرد أن يصبح القوس ناعمًا وبدأ في الذهب، أطفئ النار. ننظف السمكة المبردة ونقسمها إلى قطع. نجمع جميع المكونات المحضرة في وعاء الخلاط: سمك السلمون الوردي المسلوق، الزيت، البصل المقلي، أوراق الخس، ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. يمنح معجون الطماطم الصفيحة نكهة الطماطم ولمسة لطيفة. القليل من الملح والفلفل. طحن جيدا. ضع الصفيحة النهائية في جرة. في حاوية زجاجية أو طينية، ستستمر الصفيحة لفترة أطول. الصفيحة مناسبة للسندويشات مع أي خبز وتعمل بشكل جميل مع الخيار الطازج أو الطماطم أو الليمون. أتمنى لك وجبة شهية!