فطيرة دجاج محلية الصنع
6 حصصساعة 1
شرائح الدجاج - 400 جرام، الجوز - 100 جرام، الزبدة - 60 جرام، مرق الدجاج - 30 مل، البصل - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، الثوم - 3 أسنان.، جوزة الطيب - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة
كيف تصنع فطيرة دجاج محلية الصنع ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. يُغلى شرائح الدجاج مسبقًا في ماء مملح حتى ينضج. وفر السهم.
يقشر البصل والثوم في مكعب. اغسل الجزر في المياه الجارية بفرشاة وقشرها حتى تشطفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
في مقلاة، سخني شريحة صغيرة من الزبدة.
توضع الخضار وتقلى في الزبدة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
قطعي اللحم إلى قطع صغيرة.
ضعي الجوز في وعاء الخلاط واطحنيها.
يُضاف الدجاج إلى المكسرات في وعاء الخلاط ويُطحن.
أضف الخضار المقلية هناك.
اسكبي المرق واخفقيه معًا حتى يصبح ناعمًا.
في النهاية، يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب (اختياري) والزبدة المتبقية. استمر في الخفق حتى تتشكل كتلة كريمية ناعمة. فطيرة دجاج الخلاط جاهزة.
انقل الصفيحة النهائية من فيليه الدجاج المسلوق إلى وعاء تخزين واحتفظ بها في الثلاجة. أتمنى لك وجبة شهية!