مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

تركيا البستروما

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

6 حصص
4 ساعات

تركيا - 1 كجم، ماء - 3 ملاعق كبيرة، ملح - 1 ملعقة كبيرة، سكر - 1 ملعقة كبيرة، توابل جافة - حسب الرغبة، عسل - 1 ملعقة كبيرة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة، ثوم - 2 ملعقة كبيرة، بابريكا - 1 ملعقة كبيرة.

كيف تصنع معكرونة ديك رومي ؟ تحضير المكونات

أولاً، اصنع محلول ملحي. يذوب الملح والسكر في الماء ويضاف التوابل ويخلط كل شيء.

أرسل شرائح الديك الرومي المغسولة إلى المحلول الملحي والثلاجة لمدة ساعة على الأقل لمدة 2.

بعد 2 ساعات، قم بتتبيلنا.

اخلطي العسل والزيت النباتي والثوم المقطع ناعماً والفلفل الحلو والأعشاب المفضلة لديك.

أخرج شرائحنا من المحلول الملحي، وجففها وافركها بالتتبيلة.

لتشكيل، لف لحمنا بخيط.

أرسل الفيليه المحضر إلى علبة الخبز (أستخدم كوبًا بغطاء، ولكن يمكنك الخبز إما في كمك أو في شكل بسيط بدون غطاء، ولكن قم بتغطية القصدير بورق القصدير لأول 30 دقيقة). يُسكب كوب من الماء في قاع القصدير (يجب أن يغطي الماء قاع القصدير)، ويُغطى ويُرسل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة عند 220S

بعد 30 دقيقة، يُرفع الغطاء ويُخبز لمدة نصف ساعة أخرى لتشكيل قشرة رودي، ويُغطى سطح اللحم بشكل دوري بالعصير من قاع القصدير. اتركي اللحم ليبرد وقدمي معكرونة الديك الرومي على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!