كعكة كبد لحم الخنزير

8 حصص
18 ساعة و 50 دقيقة

لتحضير وجبة خفيفة من كبد لحم الخنزير، انقع الكبد في كمية صغيرة من الحليب (250 مل) حتى لا تنقع الفطائر لاحقًا. تحتاج إلى النقع لمدة 5-6 ساعات على الأقل. طحن المنتج الفرعي في مطحنة اللحم أو باستخدام الخلاط. ملحها. يُضاف الحليب (150 مل) ويُقلب في البيض. أثناء تحريك الكتلة، أدخل الدقيق. يمكنك استخدام corolla لتفكيك الكتل المشكلة بجودة عالية. يجب أن يكون للعجينة بنية موحدة، وفي الاتساق يجب أن تشبه الكريمة الحامضة السميكة. اقلي الفطائر في الزيت النباتي على كلا الجانبين. يكفي القلي لمدة 2-3 دقائق. حاول ألا تكون سمينًا جدًا. كلما كانت الفطيرة أرق، زاد طعم الكعكة في النهاية. شوي جميع الفطائر بهذه الطريقة، واجمع الكعكة منها، وشحمي كل طبقة بالمايونيز ونقلها مع الخضار المحمصة حتى تصبح ناعمة - الجزر المبشور والبصل المفروم ناعماً. اصنع إحدى الطبقات الداخلية من الجبن المذاب المبشور على مبشرة. لبشر مثل هذا الجبن، ضعه في الفريزر لمدة 5-10 دقائق. لا ينصح بتناول وجبة خفيفة جاهزة على الفور. ضعي كعكة الكبد لتنقع في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل، أو حتى طوال الليل. رشي فوق الخضر المفرومة قبل التقديم. تناول الطعام بسرور، شهية لطيفة!