كعكة كبد الجزر

8 حصص
ساعة 1 30 دقيقة


1. لف الكبد على مطحنة اللحم أو طحنه باستخدام الخلاط. يُضاف البيض والملح والصودا والدقيق والتوابل إلى كتلة الكبد.

2. نظف البصل والجزر واغسله واسحقه: جزر مبشور وقطع البصل إلى مكعبات.

3. وزعي اللحم المفروم على مقلاة مسخنة مسبقًا، وزعيها بالتساوي عبر القاع. اقلي كعك الكبد في مقلاة في زيت نباتي (اتركي الثلث لقلي البصل والجزر) على كلا الجانبين تحت الغطاء.

4. اقلي البصل والجزر، بارد.

5. اشطف كعك الكبد الجاهز بالمايونيز مع وضع الخضار المقلية بين الطبقات.

6. زيني الطبقة العلوية بالبقدونس المفروم. أتمنى لك وجبة شهية!