مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الطماطم مع الفطر في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

6 حصص
50 دقيقة

الطماطم - 6 قطع، شامبينونز - 250 جرام، جبن صلب - 150 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، ثوم - 2 أسنان.، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تخبز الطماطم بالفطر والجبن في الفرن ؟ أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة. من المهم جدًا اختيار الطماطم المناسبة في البداية. يجب أن تكون الطماطم عصرية ولكنها قوية وكثيفة. لا تحافظ الفاكهة الطرية على شكلها جيدًا، وأثناء المعالجة والخبز ستنتشر في كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق.

اغسل الطماطم، جف. اقطع القمم واحرص على عدم إتلاف الجدران وأزل كل اللحم. اعتمادًا على حجم الطماطم نفسها، قد تكون هناك حاجة إلى المزيد منها لهذه الكمية من الحشو. كان لدي ما يكفي من الحشو 6 الطماطم.

الآن جهز الحشوة. اغسل الفطر وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم الفطر المجمد، فاحضره بهامش ضعف ونصف، لأنه عند الذوبان والتحميص سيبقى حرفياً حفنة. يمكن استبدال Champignons بفطر آخر: أبيض، شانتيريل.

يقشر البصل من القشور ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو متوسطة. أي جبن لهذا الطبق مناسب - صلب وشبه صلب. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب ويذوب جيدًا.

نقطع الثوم جيدًا أو نمرره عبر الضغط. .

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي. يوضع البصل ويقلى حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق.

أضيفي الفطر والثوم المطحون. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون. في النهاية، ملح الفطر والفلفل.

أخرج الحشوة من النار وبرد. أضيفي معظم الجبن المبشور إلى الحشوة وقلبي.

املأ الطماطم بحشوة الفطر المحضرة. ضعي فوقها الجبن المبشور المتبقي. انقلي الخضار إلى طبق تحميص مزلق بالخضروات وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن. يعتمد وقت الخبز الدقيق على أسلوبك وتفضيلاتك الشخصية.

رشي الطماطم الجاهزة بالأعشاب وقدميها ساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!