مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف الروبيان محلية الصنع

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

3 حصص
55 دقيقة

الأرز المستدير - 150 جم، نوري - 16 جم، الماء - 175 مل، الجمبري - 150 جم، الخيار - 1 جهاز كمبيوتر، فلفل الجرس - 70 جم، خل الأرز - 1 ملعقة صغيرة، السكر - 1 ملعقة صغيرة، عصير الليمون - حسب الرغبة، المايونيز - 3 ملاعق كبيرة.

كيف تصنع لفائف الجمبري محلية الصنع ؟ ابدأ بالأرز. اذهب من خلاله.

ثم اغسل، بحيث يكون الماء بعد الغسيل شفافًا.

املأ الأرز بالماء (لتغطيته بالأعلى بـ 1. 5-2 أصابع). بمجرد أن يغلي الماء، خففي الحرارة واطهيها وفقًا للتعليمات. استغرق الأمر 12 دقيقة. في النهاية، غطيت المقلاة بغطاء وأطفأت الحرارة وانتظرت 10 دقائق.

إذا كان لديك روبيان طازج، اغليه. كان لدي آيس كريم ملكي. قمت بإذابتها في الماء حتى أصبح من السهل تنظيفها لاحقًا. لا تفرط في التوسع في الماء!

بعد ذلك، بعد إزالة القشرة، أزلت الأمعاء (يجب إجراء شق رقيق على الجزء الخلفي من الجمبري وسحب خيط رقيق) وربطه بالأسيجة. لذلك سيكون الجمبري أكثر تملقًا عندما نسكب الماء المغلي فوقه ثم نضعه على الأرز.

لجعل طعم الجمبري أكثر مذاقًا، سكبته بمحلول مغلي من عصير الليمون والملح والماء (كل ذلك حسب الرغبة). دعه يقف لبضع دقائق. ثم صفي هذا الخليط وضعي الجمبري في وعاء دون إزالة الأسياخ.

تحضير الصلصة بسرعة كبيرة من ملعقة صغيرة من الماء المغلي، بنفس كمية السكر وخل الأرز. يمكنك تذوق وتغيير نسبة المكونات. على سبيل المثال، سكبت المزيد من الماء.

قطع الخيار، التقشير. ليكن هناك مثل هذه الشرائط.

مقطعة إلى فلفل جرس - للجمال والذوق.

هذا كل شئ صب الصلصة في الأرز الساخن. تحريك. دعها تبرد.

قم بتغطية السجادة بالفيلم، ضع نوري عليها. رطب يديك في الماء (ضع كوبًا من الماء بجوارك)، ضع طبقة رقيقة من الأرز. تأكد فقط من ترك شريط فارغ من النوري على الجانب البعيد (1. 5-2 سم).

ضعي الجمبري والخيار والفلفل على عرض النوري بالكامل على الأرز.

ادهن حشوة اللفة بالمايونيز في الأعلى.

لقد تركنا لنشمر عن اللفة. لكن حتى الآن لا يمكنك قطعها. دعه يستلقي، ضغط.

بعد 10 دقائق من ذلك، اقطع اللفة بسكين حاد. ويخدم.