مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم البقر المشوي حسب الكلاسيكيات

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

10 حصص
ساعة 1

لحم البقر - 1000 جرام، ملح - 15 جرام، فلفل أسود مطحون - 3 جرام، ريحان - 3 جرام، زيت نباتي - 50 مل

نفرك اللحم بالزيت والملح والتوابل.

يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى اللحم البقري من جميع الجوانب، لمدة 2 دقيقة على كل جانب.

ضعي اللحم المقلي على صينية خبز وضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة بدرجة حرارة 200 درجة مئوية. يعتمد وقت الطهي على درجة التحميص التي تريدها. أعددت درجة من التحميص «متوسط».

نخرج اللحم من الفرن ونتركه يبرد. دعونا نقدم ساخنة أو باردة، حسب تقديرك. شكرا لمشاهدة وقراءة وصفتي. لا يزال لدى الجميع شهية لطيفة.