سمك السلمون سيفيتشي مع الأفوكادو

4 حصص
40 دقيقة

كيف تصنع سمك سيفيتشي من سمك السلمون مع الأفوكادو ؟ قم بإعداد جميع المنتجات التي تحتاجها لعمل وصفة. من الأفضل استخدام الأسماك الطازجة التي لم يتم تجميدها. السلمون، سمك السلمون المرقط الأحمر، سيمجا وما إلى ذلك رائعة للسيفيتشي.

أخرج الجلد من السلمون. قطع الفيليه إلى قطع صغيرة من نفس الحجم. أرسل السلمون إلى وعاء عميق يناسب الحجم. اعصري الليمون وعصير الليمون. هذه المرة استخدمت ليمونين متوسطي الحجم. اخلطي كل شيء جيدًا واتركيه يتنقع لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، ستتحول الأسماك إلى اللون الأبيض، مما يشير إلى أنه تحت تأثير الحمض، فإن البروتينات التي تحتوي عليها الأسماك الحمراء مشبعة.

وفي هذا الوقت، تعامل مع بقية المنتجات. قشر البصل. اشطف جميع الخضروات تحت الماء البارد الجاري. قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وقطعي البصل بريش رقيق.

نقطع الفلفل الجرس إلى نصفين ونزيل البذور من اللب. قطعي الزيتون إلى دوائر. إذا كنت تتناول الفلفل والزيتون بألوان مختلفة، فسيبدو الطبق النهائي مشرقًا جدًا ومقبلًا.

أرسل الطماطم والفلفل الحلو والبصل والزيتون إلى وعاء من السلمون المخلل. اعصري عصير برتقالين كبيرين.

اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك، أضيفي رقائق الفلفل الحار في هذه المرحلة. قلبي كل شيء مرة أخرى واتركيها لتنقع لمدة 20 دقيقة.

قطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى جميع المكونات. قلبي وتذوقي مرة أخرى. إذا لزم الأمر، أضيفي الملح والفلفل. للانتهاء، أضيفي الكزبرة الخضراء أو البقدونس المفروم جيدًا.

سيفيتشي السلمون جاهز، يمكنك الخدمة!