مخالب الحبار في الزيت

4 حصص
9 ساعات و 20 دقيقة


1. خذ مجسات الحبار ونظفها واغسلها.

2. قطع إذا لزم الأمر. طريقة القطع لا تهم حقًا: إذا كانت المجسات كبيرة، فأنا أحيانًا أقطعها إلى قطع.

3. نسكب كل التوابل والملح في الزيت ونترك الخليط يغلي. يمكن استخدام زيت الزيتون وعباد الشمس.

4. يُسكب الحبار المحضر بالزيت المغلي بالبهارات. بعد التبريد، ضعيها في الثلاجة لمدة 8-9 ساعات.

5. عند التقديم، أخرجي قطع الحبار من الزيت وتبليها بعصير الليمون. كما أنها مثالية لصنع السلطات. أتمنى لك وجبة شهية!