مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

وصفة سبيكاتشي

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

6 حصص
2 ساعات

لحم بقري - 400 جم، لحم خنزير - 300 جم، صالو - 100 جم، ملح - 20 جم، فلفل أسود مطحون - 2 جم، سكر - 1 جم، ثوم - 1 سن، هيل - 1 جم، أحشاء - 100 جم

قم بقياس التوابل وقطع اللحم إلى قطع كبيرة وقطع شحم الخنزير إلى مكعب صغير.

مرري اللحم من خلال مطحنة اللحم.

يُضاف الملح والسكر والفلفل إلى اللحم المفروم. اخلطي اللحم المفروم جيدًا مع التوابل بيديك، أو بشكل أفضل مع الخلاط.

أضف الهيل إلى اللحم المفروم.

اعصر فص الثوم في اللحم المفروم وقلبه. أضفها إلى اللحم المفروم وقطع شحم الخنزير. آخر مرة، اعجن اللحم المفروم حتى يصبح ناعمًا وضعه في البرد لمدة ساعة 1. إذا لزم الأمر، انقع أغلفة النقانق.

شكل الأزرار باستخدام فوهة خاصة.

سخني الماء إلى 90 درجة وضعي الأزرار فيه لمدة 2 دقائق. بعد ذلك، يمكن طهي دبابيس الشعر - مسلوقة أو مقلية أو مخبوزة أو تؤخذ معك إلى الطبيعة من أجل النار أو الشواء أو الشواء.