مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الينابيع المنزلية من أسماك النهر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

8 حصص
5 ساعات

أسماك النهر - 1.2 كجم، البصل - 5 كجم، أوراق الخليج - 2 كجم.، الجزر - 700 جرام، زيت عباد الشمس - 500 جرام، التوابل الجافة - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة، الكاتشب - 3 ملاعق كبيرة.

نظف السمك، أزل الرؤوس والزعانف.

يُسكب بعض الزيت في علبة الفرن.

ضع السمكة في طبقة متساوية.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.

ملح السمك وتبليه حسب الرغبة.

ضعي البصل فوق السمكة في طبقة متساوية. يُسكب الزيت فوق السمك حتى يصبح البصل.

قشر وبشر الجزر.

يُسكب البصل بالتساوي فوق الكاتشب.

ضع الجزر في طبقة متساوية على البصل. أضف الزيوت. ضعي القصدير في الفرن لمدة 4 ساعات. إذا كانت السمكة كبيرة، فعندئذ لمدة 5 ساعات. ستصبح الطبقة العليا بنية داكنة، ويجب إزالتها بعد أن تصبح السمكة جاهزة.

قم بتبريد العفاريت وعلاجها.