ماكريل صلصة الصويا المخبوز في الفرن

4 حصص
ساعة 1

كيف تخبز الماكريل في صلصة الصويا في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. خذ الماكريل الطازج، ويفضل ألا يتم تجميده. مثل هذه الأسماك في شكل جاهز ستكون أكثر عصارة. إذا تم تجميد السمكة، فقم بسحبها من الفريزر مسبقًا واتركها في درجة حرارة الغرفة بحيث تذوب. لإزالة الجليد، لا تستخدم الماء الساخن - فسوف تأخذ كل العصائر من الأسماك.

لكل سمكة، اقطع الرأس والذيل. قم بإزالة الدواخل وشطف بئر الماكريل في المياه الجارية. ثم جففيها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة منها. قم بعمل شقوق ضحلة على سطح كل سمكة. سيسمح ذلك لصلصة الصويا باختراق الأسماك بشكل أفضل.

رشي الماكريل بالداخل والخارج بعصير الليمون. رشي بهارات السمك. اترك لتستلقي قليلاً. لا يجوز إضافة الملح، لأن صلصة الصويا نفسها مالحة.

يقشر البصل ويشطف في المياه الجارية. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات أو أصغر قليلاً.

أي شكل مقاوم للحرارة مناسب للخبز. سأخبز السمكة في شكل خزفي. ادهني الجزء السفلي من الشكل وجوانبه بالزيت النباتي. ضعي كل البصل المفروم تقريبًا في قاع القصدير.

ضعي فوق البصل جثث الماكريل المحضرة.

صب صلصة الصويا على السمك.

ضعي فوقها البصل المتبقي وبضع شرائح من الليمون. غطي القصدير بورق السمك وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم نرفع ورق القصدير ونترك السمك في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

تُسكب الصلصة في قاع القصدير فوق السمكة. يُرفع السمك النهائي من الفرن ويُنقل إلى طبق ويُقدم ساخنًا على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!