مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شريحة لحم خنزير مع صلصة الصويا في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

3 حصص
2 ساعات

لحم الخنزير - 500 جرام، صلصة الصويا - 70 مل، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة، الزيت النباتي - 30 جرامًا، الثوم - 3 أسنان.

قطعي لحم الخنزير الطازج إلى شرائح اللحم. يجب أن يكون سمكها 2-2. 5 سم على الأقل. لا داعي للقيام بعمل أكثر سمكًا، لأن اللحم قد لا يطهى جيدًا بما يكفي.

اخلطي صلصة الصويا والملح والتوابل بشكل منفصل.

اغمس اللحم في الصلصة. غطي الوعاء بغطاء أو غطاء واتركيه يتبل لمدة ساعة 1 على الأقل. كلما طالت مدة نقع اللحم، زاد طعم ورائحة الطبق النهائي.

قبل قلي اللحم، سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي فيها وضعي الثوم المقشر والمفروم. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون وأزلها. أثناء القلي، سيعطي الثوم الزيت طعمه ورائحته. والنتيجة زيت الثوم.

مقلاة مع زبدة الثوم توضع شرائح اللحم وتقلى لمدة 3-4 دقائق.

ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون. شاهد اللحم عن كثب أثناء القلي، وبفضل صلصة الصويا، يتخذ اللحم لونًا ذهبيًا بشكل أسرع. ضعي اللحم النهائي على المناديل الورقية حتى تكدس الدهون الزائدة منها.

ضعي اللحم النهائي على أطباق مع الخضر وقدميه على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، قدمي أي طبق جانبي وصلصة. أتمنى لك وجبة شهية!