شرائح اللحم الشواء

2 حصص
45 دقيقة

قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. أوصي بتناول شرائح اللحم المبردة - مثل هذه الأسماك أكثر فائدة. يمكن أن يكون الزيت أي شيء: عباد الشمس والزيتون وحتى السمسم. أستخدم عصير الليمون النهائي، لكن يمكنك عصره مباشرة من الليمون مباشرة أثناء الطهي.

اغسل السمك وجفف وسكب عصير الليمون فوق شرائح اللحم.

دهن السمك من جميع الجوانب بالزيت النباتي.

الملح، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوابل والتوابل المفضلة لديك للأسماك. لدينا أبسط تتتبيلة، وفي رأيي، الأسماك النبيلة لا تحتاج إلى وفرة من التوابل.

اتركيه ليتنقع لمدة 10-15 دقيقة.

في هذه الأثناء، أشعل النار، وانتظر حتى يصبح الحطب فاسدًا ويبقى الجمر الساخن. يمكن أيضًا استخدام الفحم الجاهز - وهذا سيقلل بشكل كبير من وقت طهي الطبق.

ضع شواية على الشواية، ضع شرائح لحم السمك عليها. اقلي لمدة 7 دقائق تقريبًا.

ثم اقلب شرائح اللحم واقليها على الجانب الآخر لنفس القدر من الوقت. إذا لزم الأمر، كرر التحميص على كل جانب مرة أخرى. ركز على سمك شرائح اللحم الخاصة بك ودرجة التحميص المرغوبة.

قدمي مثل هذه السمكة على الفور على الطاولة وهي ساخنة. سيكون رائعًا إذا أضفت بعض حبات بذور السمسم فوقها عند التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!