رقبة لحم الخنزير فوق الكم

6 حصص
3 ساعات و 20 دقيقة


1. اغسل اللحم واستخدم المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

2. نظفي فصوص الثوم وقطعيها إلى نصفين بالطول.

3. يُفلفل اللحم بأطباق الثوم والبهارات، مع إجراء ثقوب عميقة جدًا بالسكين.

4. ضعي اللحم في وعاء ورشي عليه توابل لحم الخنزير وافركي رقبتك جيدًا من جميع الجوانب.

5. صب صلصة الصويا فوق اللحم.

6. نقع اللحم لمدة 2 ساعات، مع الانقلاب بشكل دوري على الجانب الآخر.

7. اقطع خرطوم الحجم المطلوب، اربط من جانب واحد. ضع اللحم في الكم. اربط الخرطوم على الجانب الآخر.

8. ضعي اللحم في جعبتك على صينية خبز وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ساعة
1.

9. إذا كنت تريد قشرة رودي على اللحم، اقطع الكم وافتحه قبل 10 دقائق من نهاية الطهي. يمكن التحقق من جاهزية اللحوم عن طريق ثقبها بسكين. إذا تدفق العصير الشفاف، يكون اللحم جاهزًا. قدمي اللحم الساخن مع الخضار والأعشاب على المائدة. أو تبرد وتقدم كوجبة خفيفة باردة. لديك شهية لطيفة!