مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير مع الخردل في ورق القصدير المخبوز في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

10 حصص
3 ساعات و 30 دقيقة

رقبة لحم الخنزير - 1400 جم، خردل ديجون - 20 جم، خليط الأعشاب - 3 جم، ملح - حسب الرغبة، ثوم - 3 أسنان.

كيف تخبز لحم الخنزير بالخردل في ورق القصدير المخبوز في الفرن ؟ قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. يذوب اللحم مسبقًا، إذا لزم الأمر. اختر خليط التوابل حسب الرغبة.

اغسل لحم الخنزير وصفيه جيدًا بمنشفة ورقية. يُقشر الثوم ويُقطع إلى ألواح طويلة. في اللحم بسكين حاد، ثقبه وفلفل بالثوم.

يُمزج الخردل مع التوابل والملح ويُنشر لحم الخنزير جيدًا من جميع الجوانب. اترك اللحم لمدة ساعة على الأقل. يفضل 3-4 ساعات.

لف اللحم بورق القصدير وضعه في الفرن لمدة 200 درجة لمدة 60 دقيقة. حدد بالضبط وقت ودرجة حرارة الخبز بجانب الفرن.

بعد حوالي 35-45 دقيقة، قم بتوسيع اللحم وضبطه على الخبز لمدة 10-20 دقيقة أخرى.

إذا قمت بتشغيل الحمل الحراري، فسيستغرق الأمر وقتًا أقل، ففكر في هذا.

قدمي لحم الخنزير الجاهز في الخردل مع تقطيعه بسكين حاد إلى أجزاء.