فلفل تاركين مع الأفوكادو والطماطم

4 حصص
ساعة 1 10 دقيقة


1. اغسل الطماطم وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

2. قشر الأفوكادو عن الجلد، وأزل العظم وقطعه إلى شرائح وكذلك الطماطم.

3. يقطع البصل الأخضر ناعماً.

4. اغسل الفلفل جيدًا، امسحه، ضعه بالكامل مباشرة في طبق خبز مدهون.

5. يُخبز الفلفل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم يُرفع ويُثبت ليبرد.

6. في وعاء، يُقلب الأفوكادو والطماطم والبصل الأخضر والفلفل الحار المفروم ناعماً والثوم المطحون.

7. يُرش الخليط بالملح والفلفل المطحون الأسود، ويُسكب فوق عصير الليمون.

8. أضيفي زيت الزيتون واخلطي كل شيء برفق مرة أخرى.

9. أخرج الجلد من فلفل تاركين المبرد (أفضل عدم إزالته، وتقرر ذوقك)، وقطع البذور وأزلها بملعقة. 10. ضعي السلطة المتبلة على الفلفل وقدمي الطبق الجاهز على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!