فطائر البيض والجبن

8 حصص
35 دقيقة

غالبًا ما أطبخ مثل هذه الوجبة الخفيفة. أحيانًا أضيف الأرز المسلوق إلى الحشوة بحيث يكون أكثر إرضاءً. في بعض الأحيان الأسماك المعلبة، مثل السردين في الزيت. وترد هنا أيضا النسخة الأساسية من الحشو. يمكن استبدال الجبن بالجبن المعالج. يمكن إضافة مكونات أخرى إلى معجون الجبن لتغيير النكهة أو تعزيزها. سيكون طعم لحم الطماطم جيدًا هنا - ستصبح الوجبة الخفيفة أكثر عصارة وإشراقًا في المظهر.

كيف تصنع التارتليت ؟ جهز جميع المكونات. يمكن أن تأخذ التارتليت أي حجم تحتاجه من النفخة أو الكعك الغريب. لدي صغيرة، رملي. يمكنك شرائها أو خبزها بنفسك. يُسلق بيض الدجاج ويُبرد. المايونيز يأخذ المنزل.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة. وانقله على الفور إلى وعاء السلطة، حيث ستخلط الكتلة لاحقًا.

قشر البيض المسلوق. وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم مع إضافتها إلى الجبن.

قم بتشغيل الثوم المقشر من خلال الضغط.

في وعاء السلطة، يُمزج البيض المبشور والجبن والثوم.

ملح الكتلة والفلفل وتبليه بالمايونيز. لكن كن حذرا مع الملح! المايونيز مالح من تلقاء نفسه، لذلك قد لا تكون هناك حاجة إلى الملح - تذوق السلطة.

اخلطي السلطة جيدًا حتى تصبح ناعمة. إذا كانت الكتلة جافة، أضف المزيد من المايونيز.

املأ التارتليت بكتلة جبن البيض. زينهم حسب الرغبة. لقد زينت بقطع من الفلفل الأحمر وأوراق الريحان.

المايونيز أفضل للطهي بمفرده. سيكون ألذ وأكثر صحة. انظر هنا وصفات مثيرة للاهتمام للمايونيز محلي الصنع. أيضًا، لا يمكن استخدام المايونيز فحسب، بل أيضًا الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يمكن تناولها بشكل منفصل أو مزجها مع المايونيز بأي تناسب مع ذوقك - وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

كيف أعرف إذا كانت البيضة طازجة ؟ قسمها إلى حاوية منفصلة. بادئ ذي بدء، يجب ألا تكون هناك رائحة كريهة. سيكون بروتين البيض الطازج نقيًا ونقيًا. يجب ألا ينتشر الصفار وسيكون لامعًا ومحدبًا وموحدًا.