مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج تيرين

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

8 حصص
ساعة 1 25 دقيقة

دجاج مفروم - 750 جم، بروكلي - 100 جم، طماطم - 80 جم، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، كريمة دهنية - 50 مل، جبن صلب - 50 جم، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - 1 شاي.

منتجات لصنع تيرين. يمكنك شراء لحم مفروم دجاج جاهز (اعتدت على طهيه بنفسي). يجب تمريرها مرتين على مطحنة اللحم من خلال فوهة بها ثقوب صغيرة أو سحقها في الخلاط. يتم إذابة الخضار (مثل خضري) أو تقشيرها، منجم، إذا كانت طازجة. قطعها إلى قطع صغيرة.

نكسر بيضة في وعاء منفصل، نضع كريمة.

اخفقي البيض بالكريمة بالخلاط أو الشوكة حتى تصبح ناعمة. نفرك الجبن على مبشرة ناعمة.

يُضاف الجبن ومزيج الكريمة والبيض والملح والفلفل إلى الوعاء مع اللحم المفروم، يُمزج.

أضف الخضار إلى خليط اللحم واخلطها مرة أخرى.

نحن نصطف علبة الترين بورق القصدير. ضعي خليط الدجاج مع الخضار على شكل مضغوط. لف الأطراف المعلقة من ورق القصدير حتى يتم إخفاء الجزء العلوي من الترين تحت ورق القصدير. نضع الترين للخبز في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 1 ساعة تقريبًا.

بعد 45 دقيقة من بداية الخبز، أي قبل 10-15 دقيقة من الاستعداد، نخرج العفن بالترين من الفرن ونفتح ورق القصدير ونضعه في الفرن مرة أخرى. يجب أن يصبح تيرين رودي في الأعلى.

دع الترين يبرد. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع الأعشاب والخضروات. تيرين مع صلصة بيضاء، مايونيز محلي الصنع، جيد جدًا.