Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人وجبة خفيفة من الباذنجان وطماطم الثوم
12 حصةيوم 1
الباذنجان - 6 مرات، الطماطم - 8 مرات، الثوم - 100 جرام، الملح - 2.5 لتر شاي، الزيت النباتي - 50 مل، الفلفل الحار - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة، السكر - 5 جرام
12 حصةيوم 1
الباذنجان - 6 مرات، الطماطم - 8 مرات، الثوم - 100 جرام، الملح - 2.5 لتر شاي، الزيت النباتي - 50 مل، الفلفل الحار - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة، السكر - 5 جرام
غسول الباذنجان. قطع ذيل الحصان من الفاكهة على كلا الجانبين وقطع الباذنجان إلى نصفين (عبر). 
يقشر الثوم ويقطع إلى قطع طولية كبيرة. 
يُضاف الملح إلى الثوم ويُمزج. 
في الباذنجان، اصنع من خلال فتحات طولية. 
يُفلفل الباذنجان بالثوم، وإذا رغبت في ذلك، بقطع الفلفل الحار والتوابل المفضلة لديك. 
قم بتقطيع الطماطم. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إزالة الجلد منهم. 
ضعي الباذنجان في قدر عالية. 
ضعي الطماطم فوقها وملئي المساحة بين الباذنجان. 
ضعيها على نار خفيفة واتركيها تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. 
ثم تذوق المرق وأضف الملح والسكر والتوابل حسب الرغبة. أضف الزيت النباتي. غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى تحت الغطاء. 
الباذنجان جاهز إذا كان طريًا وسهل الثقب بسكين. 
اترك الوجبة الخفيفة تبرد في قدر، ثم أعد ترتيبها ليوم واحد في الثلاجة، ثم انقع. عند التقديم، قطعي الباذنجان إلى حلقات، وضعيها فوقها طماطم القدر. 