مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

وجبة خفيفة من الطماطم مع الجبن والثوم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

8 حصص
40 دقيقة

الطماطم - 2 pcs.، فلفل الجرس - 0.5 pcs.، جبن الخثارة - 100 gr.، الثوم - 1 سن.، البصل الأخضر - 10 gr.، الشبت - 10 جم.، خميلي سونيلي - حسب الرغبة، خليط فلفل مطحون - مالح، جبن، طماطم - 2 pcs.

كيف تحضر وجبة خفيفة مع الطماطم والجبن ؟ سنصنع النسخة الأولى من الوجبة الخفيفة على الطماطم مع الشبت والبصل الأخضر. للقيام بذلك، قم بإعداد المكونات اللازمة.

اغسل الطماطم وجففها وقطعها إلى دوائر. اختر الطماطم العصير ولكن الكثيفة. الفواكه الطرية لا تحافظ على شكلها جيدًا، في عملية القطع والطهي ستنتشر إلى كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق.

قطع الفلفل الجرس إلى مكعبات صغيرة جدًا.

يُقشر الثوم ويُمرر من خلال الضغط أو يُبشر جيدًا.

يغسل الشبت وريش البصل الأخضر ويجف ويقطع ناعماً. اترك بعض الشبت للتزيين.

ضعي الجبن الرائب في وعاء واهرسيه بالشوكة. إذا كان الجبن كثيفًا جدًا وتريد جعله أكثر جفافًا، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل من الكريمة الحامضة الدهنية والخلط.

أضيفي الخضر والثوم وقفزات السونيلي ومزيج من الفلفل المطحون إلى الجبن الرائب.

اخلطي كل شيء جيدًا مع شوكة حتى تصبح ناعمة.

انقل حشوة الخثارة الناتجة إلى كيس معجنات مع ملحق بعلامة النجمة. اعصر حشوة الخثارة في كل حلقة طماطم باستخدام كيس المعجنات.

لجعل الوجبة الخفيفة تبدو جميلة، ضع الطماطم على أوراق الخس. ضعي فوقها الفلفل الجرس المفروم والشبت المتبقي.

الآن دعونا ننتقل إلى النسخة الثانية من هذه الوجبة الخفيفة. يمكن استخدام الريحان مع الأوراق الكبيرة أو على شكل شجيرات صغيرة متفرعة بأوراق صغيرة. لدي نوع من الريحان يستخدم للتعبئة وآخر للتزيين.

اغسل الطماطم أيضًا وجففها وقطعها إلى دوائر.

اغسل الريحان، جف. اسحب الأوراق من الأغصان.

يقشر ويقطع فص الثوم إلى بضع قطع.

ضعي أوراق الريحان المحضرة والثوم وملح البحر في وعاء الخلاط.

اخفق كل شيء إلى الاتساق الصحيح. لم أضرب لفترة طويلة حتى لا يتم سحق الأوراق في هريس موحد.

ضعي الجبن الرائب في وعاء واهرسيه بالشوكة. إذا رغبت في ذلك، خفف أيضًا بالكريمة الحامضة.

في وعاء، اخلطي الجبن الرائب وكتلة الريحان.

امزج كل شيء جيدًا. على عكس الخيار الأول، سيتحول الجبن الرائب إلى اللون الأخضر الباهت من العصير المفرج عنه عند طحن الخضر في الخلاط.

وبالمثل، انقل حشوة الخثارة إلى كيس معجنات مع ملحق بعلامة النجمة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة عادية لتطبيق الحشوة على الطماطم في كلتا الحالتين.

ضع دوائر من الطماطم على الطبق. وزعي حشوة الخثارة بالريحان من كيس المعجنات فوقها.

ضع أغصان الريحان فوق الوجبة الخفيفة. يمكنك تقديم الوجبات الخفيفة بشكل منفصل أو الجمع في نفس الطبق. أتمنى لك وجبة شهية!