كعكة نابليون الخفيفة المصنوعة من الكعك المعلب

11 حصة
ساعة 1

كيف تصنع كعكة نابليون الخفيفة من الكعك المعلب ؟ تحضير المكونات اللازمة. اختر الأسماك المعلبة حسب رغبتك. أخذت السلمون، لكن أي طعام معلب آخر في الزيت سيفي بالغرض. يُغلى بيض الدجاج المسلوق مقدمًا. اغلي الجزر أيضًا وبردي.

أخرج عبوة العجين المغلفة من الثلاجة وأذاب الجليد وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. قسّم العجينة إلى خمس قطع. لف كل جزء بسمك 5 مم.

باستخدام خاتم الطبخ، اقطع نفس دوائر الحجم. إذا كنت تصنع كعكة مستطيلة أو مربعة، فاستخدم المسطرة. بغض النظر عن شكل كعكتك، فإن الشيء الرئيسي هو قطع الكعك من نفس الحجم.

ضعي صينية خبز بسجادة خبز سيليكون للطهي. ضعي الجولة الأولى من العجين، وزعي الزركشة على مسافة ما من بعضها البعض. تُشوك العجينة وتُخبز في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا. نظرًا لأن أفران الجميع تُخبز بشكل مختلف، فقد يختلف الوقت. عندما يكون اللحاء ذهبيًا، أخرجه.

إذا لم يكن لديك حصيرة سيليكون، فقم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. يجب أن يكون هناك خمس كعكات. نقلها إلى طبق وبارد. انقل الزركشة إلى وعاء منفصل ولا تغطيها بأي شيء حتى لا تنفض الغبار عنها. ستحتاجها لرش الكعكة.

جهز الحشوات للكعكة. انقل السمك المعلب إلى وعاء، فلا داعي لتصريف السائل معه ستكون الكعكة أكثر عصارة. نقوم بتسخين قطع السمك بالشوكة.

يُقشر البيض المسلوق من القشرة ويُبشر فوق مبشرة خشنة. نقل إلى حاوية منفصلة. يُضاف 1-1. 5 ملعقة كبيرة مايونيز ويُملح قليلاً ويُمزج جيدًا.

قشر الجزر، وابشره أيضًا على مبشرة خشنة. انقله إلى وعاء، وأضف الثوم الممرر عبر الضغط، والملح حسب الرغبة، والمايونيز واخلطه.

الآن يمكنك البدء في تجميع الكعكة. قم بتثبيت حلقة الطهي على الطبق. ضع اللحاء الأول فيه واضغط عليه قليلاً بيديك لتستقر.

باستخدام فرشاة الطهي، ادهن الكعكة بالمايونيز (طاولة 1 تقريبًا. ملعقة).

ضعي نصف السمكة ووزعيها باستخدام شوكة فوق اللحاء.

نضع لحاء ثانٍ في الأعلى. كما نضغط عليه قليلاً بأيدينا لمحاذاة السطح. نضع طبقة الجزر ونوزعها أيضًا على السطح بأكمله.

نضع كعكة ثالثة على الجزر، اضغط عليها. يُزلق بالمايونيز ويوزع البيض بالمايونيز.

نضع الكعكة الرابعة. يشحم بالمايونيز ويضع بقية الأسماك المعلبة.

نضع آخر لحاء خامس على طبقة السمك. الآن قم بتغطية الكعكة بغشاء التشبث. في الأعلى، قم بتركيب لوح التقطيع ووضع بعض الحمل (أضع وعاء من الماء). أرسل الكعكة لتنقع طوال الليل (12 ساعة على الأقل).

في الصباح نخرج كعكة نابليون بالسمك من الثلاجة. ضعي سكينًا على جميع مخالفاته وادهنه بالجبن الكريمي من جميع الجوانب وفي الأعلى.

ويمكنك البدء في التزيين. انقل الزركشة إلى الخلاط واطحنها في رقائق صغيرة.

رشي الكعكة بسخاء بالفتات من جميع الجوانب.

لتزيين كعكة نابليون بالسمك، يمكنك استخدام أغصان الشبت والبقدونس والبصل الأخضر وحبوب الرمان والزيتون والزيتون والكافيار الأحمر.