مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بايك صب

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

6 حصص
4 ساعات

بايك - 800 جرام، بصل - 1 كمبيوتر شخصي، أوراق الخليج - 1 كمبيوتر، قرنفل - 3 مرات.، توابل - 3 مرات.، جيلاتين - 30 جرام، ملح - حسب الرغبة، ماء - 2.5 لتر، بازلاء خضراء - حسب الرغبة

المنتجات التي سنحتاجها. إذا اشتريت رمحًا كاملاً برأسك، فقم بغسله وقم بتنظيفه وقطع الرأس وإزالة الخياشيم والريش وقم بتقطيع الرمح وقطعه إلى أجزاء. لقد اشتريت بالفعل رمح بدون رأس.

قشر البصل، ولكن يمكنك أيضًا إضافة القشور إلى المرق إذا كنت تريد أن يكون اللون ذهبيًا أكثر. صب الماء في قدر. على البصل، اصنع الشقوق & ' ، أسفل في الماء، ورمي ورقة الغار والفلفل والقرنفل هناك.

أضف قطع البايك. يُغلى المزيج ويُرفع الرغوة وتُخفض الحرارة ويُملح ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا، اعتمادًا على حجم قطع الرمح.

أخرجي السمك النهائي من المرق وضعيه في طبق عميق.

صفي جزءًا من المرق وخففي الجيلاتين فيه. املأها بالسمك.

قم بالتزيين حسب رغبتك وانطلق في البرد لمدة 3-4 ساعات تقريبًا.