مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف سمك السلمون المرقط المخبوزة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

4 حصص
35 دقيقة

1. في البداية، نحتاج إلى لحام الأرز بشكل صحيح. نحن بحاجة إلى أرز ياباني خاص لللفائف، إذا لم يكن موجودًا، فيمكنك استبداله بالبحيرة المستديرة. نشطفه جيدًا عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً بدرجة كافية. ضعيها في قدر، واملأها بالماء البارد، وغطيها بغطاء. عندما يغلي الماء، نخفض النار ونطبخ لمدة 10 دقائق أخرى. ثم اتركه تحت الغطاء الذي يبخره الأرز. اخلطي خل الأرز مع الملح والسكر وأضيفي إلى الأرز

2. على حصيرة اللفة، ضعي ورقة نوري بجانب لامع لأسفل. ابللي راحة يدك بالماء ووزعي الأرز على الورقة، واتركي 3 سم فوقها. نضع شريط من سمك السلمون المرقط والجبن الكريمي في المنتصف، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة شريحة من الخيار الطازج.

3. نشمر ورقة مع حشوة في لفة ضيقة باستخدام سجادة حتى لا تتكشف، نشطف الحافة الحرة بالماء. قطعنا اللفة بسكين حاد للغاية إلى 6-8 أجزاء.

4. نضع اللفائف على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. ضعي فوقها ملعقة صغيرة من الكافيار المدخن ورشيها بالجبن المبشور. نضعه في الفرن المسخن مسبقًا، حيث يذوب الجبن، لذا فإن اللفائف جاهزة!

نوري - 4 جرام، كابلين كافيار - 150 جرام، جبن كريم - 200 جرام، تراوت - 200 جرام، جبن صلب - 50 جرام، أرز - عبوة واحدة، ملح - 0.5 لتر شاي، سكر - 0.5 تر، خل الأرز - 50 مل، ماء - 1.5 عبوة.