بري مخبوز في الفرن

8 حصص
45 دقيقة

لنبدأ في طهي هذا الطبق المذهل بوضع الفرن في 190 درجة مئوية. بينما يسخن، لن نضيع الوقت. لذلك، دعونا تحضير المكونات: - نظف فصوص الثوم من القشور، وقطعها بشكل رقيق إلى أطباق (كل فص إلى حوالي ستة أطباق طولية)، ونقلها إلى وعاء صغير من السيراميك أو الزجاج ؛ - تجفيف أوراق الغار الخاصة بي، وتجفيفها، وتمزيق أحدها إلى عدة أجزاء ؛ - أغصان الزعتر الجاف بالمناديل. نبدأ الطهي:
1. اسكبي بعض الماء في الدلو، حرفياً نصف كوب، اتركيه يغلي. ثم يُسكب الماء المغلي فوق أطباق الثوم ويُصفى الماء على الفور. يمكنك الاستغناء عن دلو أو مجرد استخدام غلاية.

2. أخرجي جبن بري من الصندوق، ثم قم بتبطين الصندوق بورقة من الرق وأعد الجبن. إذا لم يكن الجبن في الصندوق، فما عليك سوى تبطين الرق بشكل بالحجم المناسب ووضع البري في ne.

3. بمساعدة سكين صغير، نقوم بقطع الجبن من الأعلى إلى الأسفل - ثماني قطع. ندخل فصوص الثوم في هذه القطع. بطرف السكين، ادفعهم أعمق، لكن ليس حتى اليوم.

4. نقوم بعمل ست قطع أخرى في رأس الجبن من الأعلى إلى الأسفل. ثم صب النبيذ الأبيض على سطح الجبن. نضع أطباق الثوم المتبقية، وأوراق الغار الممزقة، وأوراق الغار الكاملة، وأغصان الزعتر فوق الجبن، والتي يمكن تركها كاملة أو ممزقة إلى عدة أجزاء. سيبدو الكل الأيسر أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية على الطبق النهائي. رشي الجبن بالفلفل الأسود المطحون من المطاحن الطازجة. غطي الجبن بورق القصدير وضعي الفرن في الوقت المناسب للتدفئة حتى درجة الحرارة المطلوبة لمدة 25 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن يكون للجبن وقت للذوبان. قدمي الجبن المخبوز على الطاولة على الفور. البطاطس الجديدة المسلوقة والخضر الطازجة، وكذلك قطع الخبز المحمص، رائعة معها. أتمنى لك وجبة شهية!