مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن البطاطس الخالي من اللحوم في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / طاجن

4 حصص
ساعة 1

البطاطس - 500 جرام، الجبن الصلب - 50 جرام، الزبدة - 20 جرام، البيض - 1 جهاز كمبيوتر، دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة

كيف تصنع طاجن بطاطس خالٍ من اللحوم في الفرن ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يجب أن يكون وزن البطاطس المقشرة 500 جرام على الأقل، لذا خذها بهامش. بالإضافة إلى هذه التوابل، يمكنك إضافة طعمك الخاص.

اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

ضعي البطاطس في ماء مغلي مملح واسلقيها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الدقيق على تنوع البطاطس وحجم القطع.

صفي البطاطس الجاهزة واهرسيها بدافع في الهريس مع إضافة قطعة من الزبدة. قم بتبريد الهريس قليلاً حتى لا يجعد عند إضافة البيضة.

نضيف البيض والملح والفلفل إلى البطاطس المهروسة. قلبي بحذر. إذا بدا لك أن بيضة واحدة ليست كافية، يمكنك إضافة بيضة أخرى.

يُسكب الدقيق ويُقلب جيدًا مرة أخرى مع كسر جميع الكتل. سوف تتكاثف الكتلة على الفور.

انقل البطاطس المهروسة إلى طبق خبز مدهون بالزبدة وسطحه.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يمكن لأي شخص استخدام الجبن، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وطبيعي وبدون بدائل دهون الحليب ويذوب جيدًا. الجبن العادي مثل الروسية أو Gauda أو mozzarella أو suluguni وما إلى ذلك مناسب.

رشي البطاطس المهروسة بالجبن المبشور وسطحيها. ضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن. يعتمد التوقيت الدقيق للتحميص على الفرن. لكن تأكد من عدم احتراق الجبن. أتمنى لك وجبة شهية!