مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن البطاطس مع اللحم المفروم والفطر في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / طاجن

4 حصص
ساعة 1

البطاطس - 5 قطع، اللحم المفروم - 300 جم، الفطر المجمد - 200 جم، الطماطم - 3 قطع.، البصل - 1 كمبيوتر، الثوم - 2 أسنان.، الزيت النباتي - 20 جم، الجبن الصلب - 50 جم، القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة، الخضر - حسب الرغبة، الملح، حسب الرغبة،

كيف تصنع طاجن البطاطس مع اللحم المفروم والفطر في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. سوف تقشر البطاطس وتشطفها مسبقًا. يمكن أن يأتي اللحم المفروم من أي نوع من اللحوم. لدي لحم خنزير الفطر، يمكنك أيضًا أن تأخذ ذوقك. يمكن أن يكون هذا شامبينيون أو فطر محار أو، مثلي، فطر بري مسلوق. أبقي مثل هذا الفطر مغليًا في الفريزر. إذا لزم الأمر، يكفي إذابة الجليد ببساطة.

يقشر البصل ويقطع ناعماً. يُقلى البصل المفروم مع الفطر لمدة 5-7 دقائق. أثناء القلي، سيتم تحرير العصير من الفطر. انتظر حتى يتبخر ويبدأ الفطر في التحميص قليلاً. ملح الفطر قليلا.

في مقلاة أخرى، اقلي اللحم المفروم. سيتغير لون اللحم المفروم وتتبخر منه العصائر. أضف بعض الملح والتوابل إلى اللحم المفروم حسب الرغبة.

يُمزج الفطر المقلي مع اللحم المفروم معًا.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين وأزيلي السويقة. قطعي 2 طماطم إلى قطع. طحن الخضر المغسولة. أضيفي الطماطم والخضر إلى الوعاء إلى اللحم المفروم والفطر. أضف بعض الثوم عبر الضغط. امزج كل شيء.

أي شكل مقاوم للحرارة مناسب للخبز. سأستخدم السيراميك. ادهني الجزء السفلي من الشكل وجوانبه بالزيت النباتي. قطعي البطاطس إلى دوائر ووزعيها بالتساوي على قاع القصدير.

وزعي كل حشوة الفطر باللحم فوقها. ادهن السطح بالكريمة الحامضة.

قطعي الطماطم المتبقية إلى شرائح ووزعيها على سطح الطاجن. ضعي فوقها الجبن المبشور. ضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. جميع المكونات جاهزة تقريبًا، وسيكون للبطاطس الموجودة في القاع وقت للخبز خلال هذا الوقت.

أخرجي الطاجن النهائي من الفرن وقدميه ساخنًا. أتمنى لك وجبة شهية!