مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم البطاطس فطر الطماطم في الفرن بالفرنسية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / طاجن

6 حصص
ساعة 1 15 دقيقة

البطاطس - 4 أجزاء من الكمبيوتر، اللحم المفروم - 200 جم، شامبينونز - 150 جم، البصل - 1 كمبيوتر، الطماطم - 1 كمبيوتر شخصي، الفلفل الحلو - 0.25 كمبيوتر، الجبن الصلب - 300 جرام، الحليب - 200 مل، الملح - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

كيف تخبز البطاطس باللحم والفطر والطماطم في الفرن ؟ جهز المنتجات. اغسل جميع الخضروات جيدًا، جفف، قشر. جهز طبق الخبز. ليست هناك حاجة لتزليقه. ذوبان الجليد اللحم المفروم. قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة وضعي نصفها في قاع طبق الخبز. ملح وفلفل البطاطس.

ضعي كل اللحم المفروم على البطاطس في طبقة متساوية. الملح والفلفل.

يقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع نصفه فوق اللحم المفروم. ضع النصف الآخر جانبًا، سنضيفه لاحقًا.

قطعي الطماطم إلى شرائح وضعيها فوق البصل. أنا لا أزيل الجلد من الطماطم، ولكن يمكنك القيام بذلك عن طريق نفخ الماء المغلي فوقها. ثم تتم إزالة الجلد بسهولة.

ملح وفلفل الطبقات حسب الرغبة، لكن تذكر أن البطاطس ستجلس، وقد تكون هناك كمية غير متوقعة من الملح.

قطعي الفطر إلى شرائح. لدي شامبينيون، ولكن يمكن أيضًا استخدام الفطر البري لهذه الوصفة.

ضعي طبقة من الفطر فوق الطماطم. يرش الملح والفلفل حسب الرغبة.

أخرج اللب والبذور من الفلفل الحلو. اقطع الفلفل الناعم.

ضع الفلفل الجرس على طبقة من الأبطال.

ضعي البصل والبطاطس المتبقية في الطبقات الأخيرة. يُضاف الملح والفلفل ويُسكب الحليب على الشكل إلى ثلث الارتفاع. إذا كان هناك المزيد من الحليب، فسوف يغلي، وستظل البطاطس نيئة وجافة (أو تحترق). بدلاً من الحليب، يمكنك صب الماء أو المرق.

ضعي البطاطس في الفرن واطهيها عند 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا، حتى تصبح القميص الذهبي والبطاطس جاهزة. اضبط الوقت ودرجة الحرارة في الفرن. هناك أنواع متنوعة من البطاطس تستغرق وقتًا طويلاً لطهيها في الفرن. معهم، من الأفضل تغطية الشكل بورق القصدير.

رشي البطاطس بالجبن المبشور وضعيها في الفرن لمدة 10-20 دقيقة أخرى. اخبزيها حتى بلوزة ذهبية.

قطعي هذا الطاجن إلى أجزاء وقدميه على الفور. يمكن رش البطاطس الجاهزة بالأعشاب وقطع لحم الخنزير المقدد المقلية.