طاجن اللحم مع البطاطس هريون فاسيلي في الفرن
10 حصص2 ساعات 30 دقيقة
لحم مفروم - 1 كجم، لحم خنزير مفروم - 1 كجم، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، خبز أبيض - 100 جرام، بيض دجاج - 2 pcs.، ثوم - 6 أسنان، ملح - 1 لتر شاي، فلفل - 1 شاي، فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة، دقيق القمح - 100 جرام، البيض - 1 جهاز كمبيوتر، ماء - 1 ملعقة كبيرة، ملح - 2 جرام، شامبينونز - 300 جرام، جزر - 3 مرات، بطاطس - 5 مرات، بصل - 2 pcs.، زبدة - 100 gr، ملح - 2 لتر شاي، فلفل - 2 لتر شاي، زيت نباتي - 100 مل
مرري اللحم من خلال مطحنة اللحم مع البصل، وخبز منقوع في الحليب، وأضيفي الثوم المطحون والملح والفلفل. يمكنك تقليم اللحم المفروم بتوابل اللحم المفضلة لديك.
يُقشر الجزر والبطاطا ويُغلى حتى ينضج. سقف البطاطس والملح وإضافة الزبدة وصنع البطاطس المهروسة.
اخفق الجزر بالخلاط أو البشرة على مبشرة ناعمة.
يقطع الفطر والبصل إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا.
اعجن العجينة الباردة من الدقيق والماء والبيض. آذان عمياء، رقعة وذيل حصان.
ضعي جزءًا من اللحم المفروم على صينية خبز مبطنة بورق القصدير أو ورق الخبز المرشوش بفتات الخبز. عليها في طبقات - جزر، فطر.
ضعي فوقها طبقة من البطاطا المهروسة.
ضع طبقة من اللحم المفروم المتبقي في الأعلى وشكل بيضاوي أنيق.
تكوين خنزير صغير، وإدخال الأذنين، والتصحيح والذيل. بالنسبة للعيون وخياشيم الأنف، تناولت البهارات السوداء وبازلاء الفلفل الأسود.
دهن الفاسينكا بالبيض المخفوق واخبزيها في الفرن عند 180 درجة لمدة 1 ساعات تقريبًا. فاسيلي جاهز!
وهذا في الخفض. أتمنى لك وجبة شهية!