لحم البقر الفرنسي مع البطاطس في الفرن

4 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

كيف تصنع اللحم الفرنسي من اللحم البقري مع البطاطس ؟ بسيط جدا. أولاً، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة. يمكن أن يأخذ الجبن والمايونيز أي شيء حسب ذوقك. اغسل البطاطس وجففها.

قشر الثوم ومر عبر الضغط. إذا كانت فصوص الثوم صغيرة، فيمكنك أن تأخذ المزيد لتكون كافيًا لجميع اللحوم.

قطع اللحم البقري إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم. يمكن استخدام اللحم من أي جزء من الجثة، ولكن من المرغوب فيه ألا يحتوي على عروق كبيرة صلبة. لدي لحم من وركي. لجعل تقطيع اللحم أكثر ملاءمة، أضعه في الفريزر لمدة 1. 5 ساعة. بدلاً من قطعة كاملة، يمكنك أخذ جزء من لحم البقر في القطع.

اضرب اللحم جيدًا بمطرقة. ملح اللحم البقري والفلفل وافركه بالثوم المطحون.

قشر البطاطس وقطعها.

ملح البطاطس قليلاً، الفلفل، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل المايونيز والخلط.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رقيقة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو متوسطة.

ضعي نصف البطاطس في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي (قطري 28 سم). بشكل عام، في وصفات مختلفة، يتم وضع الطبقات في تسلسلات مختلفة. أفضل أن تكون بعض أو كل البطاطس تحت اللحم - ثم تنقع جيدًا في عصائر اللحم.

وزعي اللحم البقري في طبقة واحدة فوق البطاطس.

دهن اللحم بالمايونيز المتبقي.

وزعي البصل فوقها.

ضعي البطاطس المتبقية على البصل.

رشي الجبن المبشور فوقها. ضعي القصدير في الفرن دافئًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة. يعتمد الوقت المحدد على ميزات الفرن. إذا بدأ الجبن يحمر خجلاً ولم يكن اللحم والبطاطس جاهزين بعد، فقم بتغطية القصدير بورق القصدير. حاول منع ورق القصدير من لمس طبقة الجبن، وإلا ستلتصق كل الجبن بورق القصدير.

طبق لذيذ من البطاطس ولحم البقر جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!