مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم فرنسي في مقلاة مع بطاطس لحم الخنزير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / طاجن

3 حصص
ساعة 1

لحم الخنزير - 250 جم، البطاطس - 2 pcs.، شامبينونز - 80 جم، بصل - 1 كمبيوتر، طماطم - 1 كمبيوتر، جبن صلب - 100 جم، مايونيز - 30 جم، زيت نباتي - 20 جم، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع اللحوم بالفرنسية مع البطاطس في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر لحم الخنزير بدون عظام. اشطف الأبطال في المياه الجارية ضد التلوث.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد ويقطع ناعماً. Champignons، أيضًا، مقطعة إلى شرائح. سخني المقلاة إلى ساخنة، واسكبي بعض الزيت النباتي وضعي البصل المفروم والشامبينيون. اقلي كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق.

تقشر البطاطس وتشطفها وتقطع إلى دوائر أو أصغر قليلاً. ضعي البطاطس المفرومة في المقلاة من أجل الأبطال واطهيها جميعًا معًا تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون البطاطس جاهزة تقريبًا. ملح كل شيء قليلا.

قطعي لحم الخنزير إلى قطع صغيرة بسمك 1-1. 5 سم. اضرب كل قطعة برفق بمطرقة مطبخ.

للقلي، خذ مقلاة كبيرة. ضعي قطع لحم الخنزير في الزيت الساخن واقليها جيدًا على جانب واحد. رشي القليل من الملح والتوابل. ثم اقلب اللحم واجعل الحرارة أصغر. لكل قطعة لحم، ضعي مشويًا من الفطر والبطاطس.

أضيفي بعض المايونيز ووزعي دوائر الطماطم المفرومة.

ضعي فوقها الجبن المبشور. غطي الدوامة بغطاء واطهيها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيكون لدى اللحم وقت للطهي بالكامل، وسيذوب الجبن.

اللحوم والبطاطا الفرنسية جاهزة! رتبه على أطباق وقدمه على الطاولة!

أتمنى لك وجبة شهية!