اللحم الفرنسي مع البطاطس والفطر

8 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

كيف تصنع اللحوم بالفرنسية مع البطاطس والفطر ؟ قم بإعداد جميع المنتجات المدرجة في الوصفة. ما هي اللحوم الأفضل لأخذها ؟ لحم البقر أو لحم الخنزير مفيد للوصفة. استخدم الجبن من أي نوع صعب.

لذا اشطف اللحم وجفف بمناديل ورقية. لقد استخدمت لحم الخنزير، الرقبة المقطوعة ليست كبيرة جداً اصنع القطع بنفس الحجم تقريبًا. ضعي لحم الخنزير في طبقة واحدة مسطحة في طبق خبز. ملح حسب الرغبة ورشي الفلفل الأسود المطحون.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رقيقة أو نصف حلقات. ضع الخواتم فوق اللحم.

اغسل الأبطال وجففها وقطعها إلى أطباق رفيعة. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي المكرر في مقلاة. يُقلى الفطر مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبيًا.

ضعي البطون فوق اللحم مع البصل في طبقة متساوية.

نظف البطاطس. اقطعها بألواح 2-3 ملم. ووضع الطبقة الرقيقة التالية في القالب. لم أتسع لجميع البطاطس، لذلك لطخت الطبقة الأولى من البطاطس بقليل من المايونيز، مملحة قليلاً، وصنعت طبقة أخرى مع البطاطس فوقها. الملح حسب الرغبة.

ادهن البطاطس بالمايونيز. بدلاً من المايونيز، يمكن استخدام الكريمة الحامضة في الوصفة حسب الرغبة. بعد ذلك، يمكنك بدء الخطوة التالية بإضافة الجبن والخبز حتى ينضج. ولكن في هذه الحالة (يعتمد على الفرن)، لا يكون للبطاطس دائمًا وقت للخبز، ويتم أخذ الجبن من خبز طويل مع قشرة صلبة وحروق. لذلك، أقترح هذا الخيار: إرسال طبق الخبز باللحم والفطر والبطاطس المدهونة بالمايونيز إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

ثم يرش بالجبن الصلب المبشور على مبشرة كبيرة. قطعي الطماطم إلى أسافين رقيقة وضعيها فوق الجبن. أرسل القصدير مرة أخرى إلى الفرن واخبزه حتى تصبح جميع المنتجات جاهزة والجبن بني. سيستغرق الأمر من 30 إلى 40 دقيقة.

أكثر البطاطس شهية مع اللحوم والفطر بالفرنسية جاهزة!

قدميها ساخنة.