مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير الفرنسي مع البطاطس والجبن في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / طاجن

4 حصص
ساعة 1 15 دقيقة

لحم الخنزير - 500 جرام، البطاطس - 1 كجم، الجبن الطري - 150 جرام، البصل - 2 جم.، المايونيز - 150 جم، الملح - 1 لتر شاي، الفلفل - حسب الرغبة

كيف تخبز اللحم بالفرنسية في فرن لحم الخنزير مع البطاطس والجبن ؟ قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. لحم الخنزير طازج وعنق الرحم. إذا كنت تستخدم اللحوم المجمدة، فيجب إذابتها. آخذ جبنة نصف طرية. ملح، فلفل حسب الرغبة. جهز الطبق للاستخدام في الفرن.

اشطف لحم الخنزير تحت الماء البارد الجاري، وجفف بالمناشف الورقية. يقطع إلى قطع اعتباطية بسمك 1-1. 5 سم. اضرب كل قطعة على كلا الجانبين بمطرقة طهي. ضعي اللحم في وعاء وأضيفي الملح والفلفل والمايونيز واخلطيهم. اترك اللحم لبضع دقائق أثناء تحضير الخضار. إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة الثوم المسحوق إلى اللحم.

اغسل البطاطس وقشرها. نقطع إلى أطباق رقيقة ونقلب بالملح. اصنع طبق الخبز المختار أو صينية الخبز بورق الخبز (لا يمكنك تغطيته، ولكن زلقه بالزيت النباتي). ضعي البطاطس المفرومة في طبق خبز، وانتشرها بالتساوي فوق قاع القصدير.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات أو نصف حلقات. وزعي البصل المفروم بالتساوي على البطاطس.

ضعي اللحم المحضر فوق البصل المفروم مع ملء المساحة الكاملة فوق البصل. ثم يمكنك إغلاق طبق الخبز بورق القصدير، أو لا يمكنك إغلاقه، ولكن ضعه في الفرن. ولكن في الخيار الثاني، يجب أن يوضع في الاعتبار أنه أثناء الخبز، سينخفض حجم اللحوم قليلاً. ضعي القصدير مع اللحم في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ساعة 1.

بعد ساعة، احصل على القصدير باللحم من الفرن ورشي الجبن المبشور. ضعي القصدير في الفرن مرة أخرى حتى تتشكل قشرة جبن رودي.