مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حشوة جوز الهند

في هذه الوصفة، ستتعلم كيفية صنع حشوة جوز الهند للفطائر وعناصر المعجنات الأخرى. اتضح أن الخبز بمثل هذه الحشوة عطر للغاية.

رقائق جوز الهند - 100 جرام، سكر - 90 جم، ماء - 100 مل، ملح - 1/8 ملعقة صغيرة

جهز جميع المكونات اللازمة.

كيفية صنع حشوة من رقائق جوز الهند: يُسكب السكر في الأطباق بالماء ويُذوب ويُسخن على نار خفيفة. ثم زد الحرارة واترك الشراب يغلي واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق مع التحريك والتأكد من عدم تبلوره.

بعد ذلك، اسكبي رقائق جوز الهند في المقلاة واسكبي شراب السكر وأضيفي الملح. امزج جيدا.

يُغلى المزيج ويُقلب من حين لآخر، ويُطهى لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة جدًا حتى يتبخر كل السائل تقريبًا. وهكذا، ستنعم رقائق جوز الهند وتصبح عصارة.

برد الحشوة من رقائق جوز الهند.

بمجرد تبريدها، يمكن استخدام حشوة جوز الهند لخبز الفطائر والخبز والبسكويت أو صنع الحلويات والكعك معها.

يتم دمج حشوة جوز الهند هذه تمامًا مع عجينة مفرومة أو خميرة.

اطبخ بسرور!