مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جوز سوفليه

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات

1 حصة

حبات الجوز الجافة، تطحن جيدًا في قذيفة هاون. افركي صفار البيض بالسكر، وأضيفي الدقيق، وحبوب الجوز المطحونة، واسكبي، وحركي، وحليب ساخن واطهيه حتى يصبح سميكًا، ثم امسحي الخليط من خلال منخل، واخلطي مع البروتينات المخفوقة، وقلبي جيدًا. يخبز مع السكر البودرة، يقدم مع الحليب أو الكريمة.

بيض - 8 قطع، سكر - 120 جم، جوز - 100 جم، حليب - 160 جم، دقيق - 30 جم، زبدة - 20 جم، مسحوق سكر - 30 جم، حليب - 600 جم، أو كريمة - 600 جم