سوفليه رغوة

2 حصص


اخفقي بياض البيض إلى رغوة قوية، أدخلي السكر والمشمش بجرعات صغيرة. ضعي 2/3 أجزاء من الرغوة في طبق زجاجي حرار، واسكبي جزء 1/3 في كيس حلويات. أطلق الرغوة من الكيس على قاعدة سوفليه، بحيث يبقى الدمبل في المنتصف. ضعي فوق المنتج أرباع المكسرات واخبزيها في درجة حرارة منخفضة حتى تحمر. عند التقديم، اسكبي السوفليه على الطاولة مع تخفيف السكر في الروم. من المنتجات المحددة في الوصفة، يجب إطلاق أجزاء 2 من السوفليه.