كوكتيل بينا كولادا

نعتقد أن العديد من سكان خطوط العرض لدينا قد جربوا أو أعدوا الكوكتيل الاستوائي الشهير بينا كولادا مرة واحدة على الأقل في حياتهم. نحن على يقين من أن مثل هذا الكوكتيل اللذيذ والمنعش مثل بينا كولادا سيترك القليل من الناس غير مبالين. حصل كوكتيل Pina Colada على اسمه الأصلي بفضل العبارة الإسبانية «Piña colada» (piña colada)، والتي تعني حرفيًا «الأناناس المتوتر». تم تكييف الاسم الإسباني للخبراء المحليين ومحترفي النادل، لذلك تحولت بينيا كولادا الإسبانية إلى كوكتيل يسمى بينا كولادا.

تشكيلة بينا كولادا

تجدر الإشارة إلى أنه بغض النظر عن الاسم، فإن تركيبة Pin Colada، بالإضافة إلى الطعم والرائحة وخصائص المستهلك الأخرى للكوكتيل، تظل دون تغيير. صحيح، لا تنس أن مفتاح النجاح في الطهي، بما في ذلك صناعة الكوكتيلات، هو الالتزام الواضح بوصفة الطبق. يتضمن تركيب Pina Colada الكلاسيكي المكونات التالية: حليب جوز الهند والكحول وعادة عصير الروم والأناناس.

ظهر كوكتيل بينا كولادا في جزر الكاريبي. لطالما صنع سكان الجزر مشروبًا منعشًا يعتمد على عصير الأناناس. ومن الجدير بالذكر أن Pin Kolada في البداية لم يتضمن سوى عصير الأناناس الطازج، والذي تم ترشيحه بطريقة خاصة. بعد ذلك بكثير، تمت إضافة الروم إلى بينيا كولادا. تبنى الفاتحون الإسبان وصفة مشروب بينا كولادا وأحضروا الوصفة إلى وطنهم التاريخي.

من أراضي إسبانيا، توغل مشروب بينا كولادا في دول أوروبية أخرى، ثم انتشر في جميع أنحاء العالم. حاليًا، يعد كوكتيل Pina Colada عنصرًا إلزاميًا في قائمة المرجل لمعظم المطاعم ومؤسسات الشرب. ومع ذلك، تم اختراع الوصفة الحديثة لكوكتيل Pin Colad فقط في منتصف القرن العشرين. ابتكر أحد السقاة في بورتوريكو وصفة لكوكتيل Pin Colad مع حليب جوز الهند وعصير الأناناس والروم. سرعان ما ترسخت النسخة الجديدة من مشروب Pina Kolada في قائمة مؤسسات الشرب المحلية.

في الستينيات من القرن الماضي، تم تقنين كوكتيل Pin Colad رسميًا من قبل جمعية النادل الدولية أو IBA. منذ ذلك الحين، واصل كوكتيل بينا كولادا موكبه المنتصر. هناك عدة أنواع من كوكتيلات بينا كولادا تختلف في تكوين المكونات الأصلية. من بين أشهرها الأنواع التالية من كوكتيلات بينا كولادا:



فيرجن بينيا كولادا، كوكتيل غير كحولي يفتقر إلى الروم، في الواقع، هذا مشروب منعش قديم في منطقة البحر الكاريبي ؛

Miami Weiss، التي تسمى أحيانًا كوكتيل "Lava Stream'، يختلف المشروب في أن المكونات الأصلية تشمل الفراولة Daiquiri - الكوكتيل الكوبي الشهير ؛

تشي تشي، الكوكتيل مصنوع من الفودكا وليس الروم ؛

تتميز أماريتوكولادا بمزيج من المشروبات الكحولية وعصير الروم والأناناس ؛