مشروب كحولي

يشير Liqueur إلى المشروبات الكحولية ويتميز بالحلاوة، بالإضافة إلى الطعم والرائحة غير العاديين. يتم تحضيره على أساس عصائر فواكه التوت المدمنة على الكحول وحقن الأعشاب المعطرة مع إضافة طفيفة من التوابل والتوابل والجذور.

يعود الإنتاج التجاري للخمور إلى العصور الوسطى، عندما حاول الأطباء والكيميائيون والرهبان العثور على إكسير الحياة، والذي، بالمناسبة، لم يعثروا عليه أبدًا. لكن هذا أدى إلى ظهور عدد كبير من المشروبات الكحولية الشهيرة. اليوم، يتم تطوير إنتاج هذا المشروب في كل مكان تقريبًا، وغالبًا ما يتم إدراج أنواع الخمور المحلية في كتيبات إرشادية لجذب السياح أكثر.

يتم استهلاك الخمور في شكلها النقي وكجزء من عدد كبير من الكوكتيلات والمشروبات المختلطة. جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من العصائر والمنتجات الأخرى، يتم استخدام المشروبات الكحولية أيضًا لإعداد أطباق مختلفة. عادة ما يكون من المعتاد تقديمه في نهاية الغداء مع القهوة أو الشاي، وكهضم.

تركيبة الخمور

يعتمد تكوين الخمور بشكل مباشر على غرضه المباشر. أحد المكونات الأكثر شيوعًا التي يتم تضمينها في هذا المشروب الكحولي هو الأعشاب الطبية والعطرية. علاوة على ذلك، في المشروبات الكحولية اليوم، يتم استخدامها لنقل الرائحة أكثر من التعرض للعقاقير. في كثير من الأحيان أكثر من النباتات الأخرى، يتم استخدام النعناع عند تحضير هذا المشروب.

لكن العنصر الأكثر شيوعًا في تكوين الخمور يمكن أن يسمى بأمان مستخلصات الفاكهة. اليوم، مجموعة مشروبات الفاكهة واسعة بشكل لا يصدق بسبب حقيقة أن جميع أنواع الفاكهة تقريبًا مناسبة لإنتاج هذا المشروب الكحولي.

تشمل المشروبات القديمة بين المشروبات الكحولية المشروبات التي تعتمد على القهوة أو الكاكاو. هناك طلب مستمر عليها، وكذلك المشروبات الكريمية العصرية التي تتكون من صفار البيض والفينياك والسكر. بالمناسبة، بسبب ارتفاع نسبة السكر على وجه التحديد، فإن المحتوى الكبير من السعرات الحرارية للخمور لا يسمح لك بالاستمتاع بهذا المشروب بكميات باهظة.

أنواع الخمور

تقليديا، يتم تقسيم المشروبات الكحولية عادة إلى مشروبات كحولية قوية وحلوى وكريمة. ومن المثير للاهتمام أن ممثلي النوع الأول من المشروبات الكحولية يمكنهم «التباهي» بقلعة أكبر مقارنة، على سبيل المثال، بالفودكا.

تختلف أنواع الحلوى من المسكرات عن البقية ليس فقط في كميات أقل من الكحول، ولكن أيضًا في حقيقة أنها تقدم حصريًا للحلوى. وهي مصنوعة بشكل أساسي من الفواكه والتوت والفواكه.

بالفعل باسم مشروب كحولي كريمي، من السهل تخمين أنه في الاتساق يكون أكثر سمكًا من الحلوى العادية والمشروبات الكحولية القوية. السكر الموجود في مثل هذه المشروبات الكحولية كثير جدًا - حوالي 50-60٪، لذا فإن طعمه يتذمر إلى حد ما، إذا جاز التعبير، على أحد الهواة.